Le Casgiu Sartinesu, littéralement fromage sartenais, est un fromage fumé à pâte pressée non cuite à la saveur douce, lactique et légèrement torréfiée qui au fil du temps et de l’affinage développe des arômes de fruits secs et des notes de maquis.

• Ingrédients : lait cru entier, ferments, présure, sel
• Conservation 3 mois
• 37€/kg
• Demi tomme sous vide d'environ 450 à 550g
• 18.5 € la demi tomme